tänään valmistimme "risottoa" kolmella eri variaatiolla, "vihreää piirakkaa" ja omena piirakkaa.
Vihreässä piirakassa pohjana liotettuja manteleita ja pellavansiemeniä. Täytteenä mm.lehtikaalia, kesäkurpitsaa, tilliä,avokadoa, cashew-pähkinöitä jne. kaikki vaan blendaillen sekaisin ja jääkaappiin jähmettymään. Desing a´la Terhi :) Todella hyvää! :)
Sain vastuulleni kukkiksen.. me ollaankin jo bestiksiä tuon valkoisen herkun kanssa. Syntymässä siis kukkakaalirisotto, josta teimme siis kolme variaatiota: vihreän, jossa minttua ja herneitä, punaisen, jossa paprikaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja sekä sieni/balsamico risoton. Riisin sijaan siis käytimme kukkista joka silputtiin riisimäiseen muotoon:) risottorakenne sattiin tekemällä ns. kastike pähkinöistä ja mausteista, joka sekoitetaan kukkissilppuun.
Maistui todella "risotolta"! Täytyy kokeilla muillakin vihanneksilla.. vain mielikuvitus rajana ;D
Huomista jatkoa odottaen, uusia reseptejä tutkien :)
Näyttääpä hyvältä. Mä ehkäpä vonkaan teiltä reseptejä, kun en saanut nyt itseäni tuonne kammettua :/.
VastaaPoistaMitä on psyllium ?? Mulle tulee mieleen sanasta lähinnä polonium = radioaktiivinen puolimetalli :D
VastaaPoistaOI,OI,OI!!! NAMS!! hyvältä näyttää!! Pitää varmaan itekin taas kerran seurata sun jalanjälkiä ja ens kerralla ilmottautua mukaan tollaselle kurssille :) Sitku oot järjestääs niitä sushi-raakaruoka illallisia ni mä voin tulla apukokiks :) Ainii...ja koskas rouvalle passaa toi puolmaratoni?..tääl ois kameran akkuja jo ladattu ja pyörän ketjuja rasvailtu valmiiks :)
VastaaPoista-katja-