..uusia elämyksiä..

..toisinsanoen makuelämyksiä :) olen nyt sit tässä paripäivää totutellut vähän uusiin mausteisiin ja yrtteihin. Day 2 siis jo menossa ja toivottavasti muutkin vielä matkassa :) Itse tykkään nykyään laittaa ruokaa ja kokeilla uusia mausteita. Tähän puhdistusprojektiin otinkin mukaan "asiaankuuluvia" mausteita ja ruokia. Olen tutustunut mm. kurkumaan ja rosmariiniin, joilla tiedettävästi myös terveyttä edistäviä vaikutuksia.

 

"Kurkuma on melko uusi tulokas monien maustehyllyillä, vaikka sillä on jo pitkä historia Aasian ruoka- ja rohdosperinteessä. Rohdoskäytössä kurkuma on tullut tutuksi myönteisillä ruoansulatusvaikutuksillaan, mutta nykytutkimus on osoittanut kurkuman olevan myös erittäin vahva antioksidantti ja hillitsevän tehokkaasti tulehduksia. Vuoden 2010 rohdoskasviksi valittu kurkuma maustaa ruoan kulinaariseksi ja esteettiseksi nautinnoksi ja nykytutkimuksen mukaan on myös hyväksi terveydelle.

Kurkuman käyttö lääkinnällisessä ja terapeuttisessa tarkoituksessa perustuu suurimmaksi osaksi sen sisältämään kurkumiiniin, jolla on todettu olevan syöpää vastaan taistelevia, antimikrobisia, myrkytystiloja lievittäviä vaikutuksia. Tämän vuoksi sitä on käytetty mm Alzheimerin taudin, astman, verenvuoto-ongelmien, turvotusten, sydän- ja verenkiertoelimistön, munuaisten, maksan, kuukautiskipujen, hermoston rappeutumissairauksien, parasiittien, syöpien ja nivelsairauksien hoidossa. Yksi merkittävistä käyttökohteista on myös erilaiset vatsavaivat."

"Rosmariini oli virallinen apteekkilääke vuoteen 1884 saakka. Edelleen sitä sisältyy yskänlääkkeisiin ja kylpytuotteisiin. Rosmariinin uskotaan edistävän verenkiertoa ja vahvistavan sydäntä. Rosmariinillä on lisäksi vaikutusta ruoansulatukseen sekä maksan ja sapen toimintaan. Se hoitaa myös alhaista verenpainetta."

Rucolaa olen nyt lisäillyt myös ruokiin/salaatteihin. Sillähän ja tunnetusti terveydellisiä vaikutuksia.Rucolan suomenkielinen nimi on muutes sinappikaali :D tämä vihreä lisuke sisältääkin mm. c-vitamiinia ja rautaa.

"Rucola vahvistaa myös immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan tulehdustauteja ja mikrobeja. Rucolalla on myös aineenvaihduntaa vilkastuttavia vaikutuksia.
Vaikutukset ilmenevät kun rucolaa syö tuoreena."

Jopa vettä olen taas muistanut hörppiä tasaiseen päivän mittaan :) 

Treenirintamalla vauhdikasta.. olen kävellyt työmatkat niin eilen kun tänäänkin.. lisäksi eilen vielä aamupumppi ja ilta sali, jossa vuorossa olkapäät. Tänään jäin myös vielä selkätreenin nupiksi jumppailemaan palauttavan pumppitrimmin. Kyllä on parsat ja rucolat maistunu:)